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永州碳酸氫鈉

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永州碳酸氫鈉

  • 所屬分類：永州碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

碳酸氫鈉，化（huà）學（xué）式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細小晶體，在水中的溶解（jiě）度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳（tàn）和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱（ruò）酸中和後（hòu）生成的酸式鹽，溶於水時呈（chéng）現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆（sōng）劑。碳酸氫鈉（nà）在作用後會殘留碳酸鈉，使（shǐ）用過多會使（shǐ）成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸（suān）氫鈉

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