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銅仁碳酸氫鈉

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銅仁碳酸氫鈉

  • 所（suǒ）屬分類（lèi）：銅仁碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細小晶（jīng）體，在水中的溶解（jiě）度小於碳酸鈉。它（tā）也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉（nà）、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫（qīng）鈉是強堿與弱酸中和（hé）後生成的酸式鹽，溶（róng）於水時（shí）呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸（suān）氫鈉

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關鍵詞：重慶（qìng）碳酸氫鈉

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