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攀枝花碳酸氫鈉

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攀枝花碳酸氫（qīng）鈉

  • 所屬（shǔ）分類（lèi）：攀枝花碳（tàn）酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉（nà）。它也是一種工（gōng）業用化學品，固（gù）體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二（èr）氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈（chéng）現（xiàn）弱堿性。此特性可使其作為食品（pǐn）製作過程中的（de）膨鬆劑。碳酸氫（qīng）鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使（shǐ）成品有堿味。


重（chóng）慶碳酸氫鈉

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