臨滄無水檸檬酸

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臨滄無水檸檬酸

所屬分類（lèi）：臨滄其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無（wú）水檸檬酸，分子（zǐ）式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙（yǐ）醚。結晶時（shí）控製適（shì）宜的（de）溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性（xìng），在潮濕空氣中有潮（cháo）解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節（jiē）劑（jì）、調（diào）味劑（jì）及（jí）防（fáng）腐劑、保鮮劑。還在化（huà）工行業、化（huà）妝品行業及洗滌行業中（zhōng）用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑（jì）。

性狀

無色半透明的結晶或白色的（de）顆粒,或白色（sè）結晶狀粉末，常含一分（fèn）子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在（zài）冷水（shuǐ）中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時（shí）控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸性（xìng）。在幹（gàn）燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮（cháo）解性。175℃以（yǐ）上分解放出水及二氧化（huà）碳。

重慶無水檸檬酸