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臨滄碳酸氫（qīng）鈉

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臨滄碳酸（suān）氫鈉

  • 所屬分（fèn）類：臨滄碳（tàn）酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小（xiǎo）蘇（sū）打（dǎ）。白色細小晶體，在（zài）水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是（shì）一種工業用化學品，固（gù）體50℃以上開始（shǐ）逐漸分解生成碳（tàn）酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與（yǔ）弱酸中（zhōng）和後生成的酸式鹽，溶於水時呈（chéng）現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過（guò）多會（huì）使成品有堿味。


重慶（qìng）碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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