拉薩（sà）無水檸檬酸

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拉薩無水檸檬酸

所屬分類：拉薩（sà）其他羧酸
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發布日（rì）期：2024/11/30
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詳（xiáng）細（xì）介紹

無水檸（níng）檬酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或（huò）白色的顆粒或（huò）白色結晶狀粉（fěn）末，無臭，味（wèi）極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲（huò）得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕（shī）空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑（jì）、調味劑及（jí）防腐劑、保鮮劑。還在（zài）化工行業（yè）、化（huà）妝（zhuāng）品行業及洗（xǐ）滌行業中用（yòng）作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑（jì）。

性（xìng）狀

無色半透（tòu）明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一（yī）分（fèn）子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣（gài）鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離（lí）檸檬酸。結晶時控製適（shì）宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在（zài）潮濕空氣（qì）中有潮解性（xìng）。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸