氫氧化鈉是可以發生皂化反應的

    氫（qīng）氧化鈉（nà）是一種基本的化工原（yuán）料，也許（xǔ）有些人不知（zhī）道它是什麽，但是你可以能會知道氫氧化鈉，它的化學（xué）名稱就是氫氧化鈉，它的用途很廣泛，適用範（fàn）圍也很多，它還會和其（qí）他產（chǎn）品發生皂化反應，那麽今（jīn）天我們就來一起了解一下吧。

    氫氧化鈉能（néng）發生皂化反應，用在（zài）製作肥皂的行業當中，除此（cǐ）之外它還能充當食品添（tiān）加劑（jì），在食品加工當中起作用，但是這樣做的前提是它（tā）通過和其他（tā）化合物的反應產生新的物質，因為我（wǒ）們都知（zhī）道它的化學性質（zhì），是一種比較活潑（pō）而且具有（yǒu）強堿性的一種化合物，所以如果不經過處理（lǐ）就使（shǐ）用的話很容易造成腐蝕傷害。

    一般情況下，氫氧化（huà）鈉是固體白色（sè）物質，但是它不是調味（wèi）品，而是一種食物疏（shū）鬆劑，我們平時在（zài）生活中隻做饅頭或（huò）者麵包的時（shí）候（hòu），為了讓麵團迅速發脹軟化（huà），就要使用氫氧化（huà）鈉來達到這個要求。但是氫氧化鈉絕對不（bú）是單純的氫氧化鈉，而是經過不斷置換（huàn）產生（shēng）的新物質，它區別於工（gōng）業上的純堿和小蘇打，不能和（hé）它們統一（yī）而論。因此我們在平常製作麵食（shí）的時候，一（yī）定要注意（yì）不要把它當做（zuò）氫氧化鈉（nà），這樣隻會發生不（bú）可預知的（de）危險。

    氫氧化鈉可以和不同的物質發生反應，從而（ér）起到不一樣的效果，從而適應多種使（shǐ）用環（huán）境，達（dá）到我們想（xiǎng）要的結果，但是，千萬不（bú）要（yào）把它和（hé）其他相似產品混（hún）了，否則結果將是不可預料的。