自貢碳酸氫鈉

詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於（yú）碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固（gù）體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉（nà）、二氧化碳和水，270℃時完全分（fèn）解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後（hòu）生成的酸式鹽，溶於水時呈現（xiàn）弱堿性。此特（tè）性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會（huì）殘留碳酸鈉，使用過多會（huì）使（shǐ）成品有堿味。

重慶碳酸氫鈉

上一篇：自貢碳（tàn）酸鈉（nà）
下一篇：沒（méi）有了

自貢碳酸氫鈉（nà）