永州無水檸檬酸

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永州無水檸檬酸

所屬分類：永州其他羧酸
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發布日（rì）期（qī）：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半（bàn）透明的結晶（jīng）或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控（kòng）製適宜的溫度可獲（huò）得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微（wēi）有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食（shí）品、飲料行業作為酸味劑、酸度調（diào）節劑、調（diào）味劑及防腐劑、保鮮劑。還（hái）在化工行業、化妝品行業及洗（xǐ）滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性（xìng）狀

無色半透明的結（jié）晶或白（bái）色的顆粒,或白（bái）色結晶狀粉（fěn）末，常（cháng）含一分子結（jié）晶水，無臭，味極（jí）酸，溶於水、醇和乙（yǐ）醚。其鈣鹽在（zài）冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微有風化性，在潮濕空（kōng）氣中（zhōng）有潮（cháo）解性。175℃以上分（fèn）解放出水及二氧化（huà）碳。

重（chóng）慶（qìng）無水檸檬酸