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信陽碳酸氫鈉

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信陽碳酸氫鈉

  • 所屬分類：信陽碳酸鹽（yán）

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  • 發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以（yǐ）上開始（shǐ）逐漸分解生成碳酸鈉、二氧（yǎng）化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和（hé）後生（shēng）成的酸式鹽，溶於水時呈現弱（ruò）堿性。此特性可使其作為（wéi）食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用（yòng）後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味（wèi）。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶（qìng）碳（tàn）酸氫（qīng）鈉

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