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襄陽碳酸氫鈉

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襄(xiāng)陽碳酸氫鈉

  • 所屬分類:襄陽碳酸鹽(yán)

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  • 發布日期:2024/11/30
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碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在(zài)水中的溶解度小於碳(tàn)酸鈉。它也是一種工業(yè)用化(huà)學品,固(gù)體50℃以上開始逐(zhú)漸分解生成碳酸(suān)鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會(huì)使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞:重(chóng)慶碳酸氫鈉

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