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蘇州（zhōu）碳酸氫鈉

蘇州碳酸氫鈉

  • 所屬分類：蘇州（zhōu）碳酸鹽

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  • 發（fā）布日（rì）期：2024/11/30
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詳細介紹（shào）

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中（zhōng）的溶解度小於（yú）碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固（gù）體（tǐ）50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳（tàn）酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈（chéng）現弱堿性。此特性可使其（qí）作為食品（pǐn）製作過程中的膨鬆（sōng）劑。碳酸氫鈉（nà）在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品（pǐn）有堿味。


重慶（qìng）碳酸氫鈉

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關鍵詞（cí）：重慶碳酸氫鈉

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