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神農架碳酸氫鈉

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神農架碳酸氫鈉

  • 所屬分類：神農架碳酸鹽

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  • 發（fā）布日期：2024/11/30
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碳（tàn）酸氫鈉，化學（xué）式（shì）NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶（jīng）體（tǐ），在水中的溶（róng）解度小於碳酸鈉。它也是一種工（gōng）業（yè）用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全（quán）分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸（suān）中和後生成的酸（suān）式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫（qīng）鈉在（zài）作用後會殘留碳酸鈉，使用過多（duō）會使成品有（yǒu）堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶（qìng）碳（tàn）酸氫鈉

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