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潛江（jiāng）碳酸氫（qīng）鈉

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潛江碳酸氫鈉

  • 所屬分類：潛江碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗（sú）稱小蘇（sū）打。白色（sè）細小晶體，在水中的溶解（jiě）度（dù）小於碳酸鈉。它也（yě）是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分（fèn）解生成碳酸鈉、二氧化碳（tàn）和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中（zhōng）和後生成的（de）酸式（shì）鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品（pǐn）製作過程（chéng）中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留（liú）碳酸鈉（nà），使用過多會（huì）使成（chéng）品有堿味（wèi）。


重慶碳酸氫鈉（nà）

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