寧波無水檸檬酸

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寧波無水檸檬酸

所屬分類：寧波（bō）其他（tā）羧酸
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發（fā）布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水（shuǐ）檸（níng）檬（méng）酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸（suān），溶於水、醇和乙醚。結晶（jīng）時控製適宜的溫（wēn）度（dù）可獲得無水檸檬酸。水溶液呈（chéng）酸性。在幹燥空氣中微有風化（huà）性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於（yú）食品、飲料行（háng）業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮（xiān）劑。還在化（huà）工行業、化妝品行業及洗滌行業中用（yòng）作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性（xìng）狀

無色半透明（míng）的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀（zhuàng）粉末（mò），常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水（shuǐ）、醇（chún）和乙醚。其（qí）鈣鹽在冷水中比熱水中（zhōng）易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸（níng）檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性（xìng）。在幹（gàn）燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧（yǎng）化（huà）碳（tàn）。

重慶無水檸檬（méng）酸