內（nèi）江（jiāng）無水檸檬（méng）酸

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內江（jiāng）無水檸檬酸

所屬分類：內江其他羧酸
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發（fā）布（bù）日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明（míng）的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末（mò），無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和乙（yǐ）醚。結（jié）晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液（yè）呈酸（suān）性。在幹燥空氣（qì）中微有風化性，在（zài）潮濕空氣中有潮解性。主（zhǔ）要用於食（shí）品、飲料行業作為酸味劑、酸（suān）度調節劑、調（diào）味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化（huà）妝品行業（yè）及洗滌行業中（zhōng）用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶（jīng）或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子（zǐ）結（jié）晶水，無臭，味極酸（suān），溶於水、醇和乙醚。其（qí）鈣鹽在冷水中（zhōng）比熱水中易溶解，此性質常（cháng）用來（lái）鑒（jiàn）定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可（kě）獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣（qì）中有潮解（jiě）性。175℃以上分解放（fàng）出水及二氧化碳。

重慶（qìng）無水檸檬酸