漯河無水檸檬酸

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漯河無水檸檬酸

所屬分類：漯河其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半（bàn）透明的結晶或白色的（de）顆粒或（huò）白色結晶狀粉末，無臭，味（wèi）極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲得（dé）無（wú）水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微有風化性，在（zài）潮濕空氣中有（yǒu）潮解性。主要用（yòng）於食品、飲料行業作為（wéi）酸味劑（jì）、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮（xiān）劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結（jié）晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常（cháng）含（hán）一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在（zài）冷水中比（bǐ）熱水（shuǐ）中易溶解（jiě），此性質常用來鑒定和分離檸檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空（kōng）氣中微有風化性，在潮（cháo）濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放（fàng）出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸