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九江（jiāng）碳酸氫鈉

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九江碳酸氫鈉

  • 所屬分類：九江碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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詳細介紹（shào）

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱（chēng）小蘇打。白色細小晶（jīng）體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成（chéng）碳酸（suān）鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中（zhōng）和後生（shēng）成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸（suān）氫鈉在（zài）作（zuò）用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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