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杭州碳酸氫鈉

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杭州碳酸氫鈉

  • 所屬分類：杭州碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳（tàn）酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色（sè）細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一（yī）種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分（fèn）解生（shēng）成碳酸鈉、二氧（yǎng）化碳和水，270℃時（shí）完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程（chéng）中的膨鬆劑。碳（tàn）酸氫鈉在作用（yòng）後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳（tàn）酸氫（qīng）鈉

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