東莞無水（shuǐ）檸檬（méng）酸（suān）

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東莞無水檸檬酸

所屬分類：東莞其他羧酸
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發布日期（qī）：2024/11/30
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詳（xiáng）細介紹

無水檸檬酸（suān），分子式C6H8O7，是（shì）無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶（jīng）狀粉末，無臭，味極酸，溶於（yú）水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度（dù）可獲得無水（shuǐ）檸檬酸（suān）。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微（wēi）有風化性，在潮濕空氣中（zhōng）有潮解性。主要用於（yú）食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節（jiē）劑、調味劑及防腐劑、保鮮（xiān）劑（jì）。還在化工行業、化妝品行（háng）業及洗滌行業中用作抗（kàng）氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色（sè）的顆粒,或白色結晶狀粉末（mò），常含（hán）一分子結晶水（shuǐ），無臭，味極酸，溶於水、醇和乙（yǐ）醚。其鈣鹽在冷（lěng）水中比熱水中（zhōng）易溶解（jiě），此性質常用來鑒定和分離（lí）檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬（méng）酸。水溶（róng）液呈酸（suān）性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空（kōng）氣中有潮解性。175℃以上（shàng）分解放（fàng）出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸