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保亭黎族苗族自治縣碳（tàn）酸氫鈉

保亭黎族苗族自（zì）治（zhì）縣碳酸氫鈉

  • 所（suǒ）屬分類：保亭黎族苗族自（zì）治縣碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白（bái）色（sè）細小晶體，在水中的溶（róng）解度小於碳酸鈉。它也是（shì）一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解（jiě）生成（chéng）碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是（shì）強堿（jiǎn）與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此（cǐ）特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑（jì）。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳（tàn）酸鈉，使用過多會（huì）使成品（pǐn）有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫（qīng）鈉

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